Рецепт веганского рататуя из картофеля, моркови, кабачка, сельдерея, тыквы, помидора, болгарских перцев, лука и чеснока. Овощи нарезаются тонкими кружками и выкладываются в форму со сверху выливается соус из помидоров, перцев, чеснока, лука и трав. Блюдо запекается в духовке на протяжении 30-40 минут. Подходит для веганов и любителей овощной кухни. Рецепт представлен на сайте zucchiniblog.com.